Det Bæredygtige Forsamlingshus spirer videre
Mange lækre grøntsager fra haven kan nemt og hyggeligt tilberedes til en lækker frokost. Den oplevelse fik omkring 30 børn og voksne blandt andet med hjem efter en solrig sensommerdag i selskab med skolehaveforeningen Haver til Maver. Efter nogle timer havde alle fået mere inspiration og smag for, hvordan grøntsager kan forvandles til lækre retter og fører til gode samtaler undervejs.
Invitationen til den grønne fællesfrokost kom fra foreningen Det Bæredygtige Forsamlingshus. Foreningen er stiftet af bylivsarkitekt Victor Aalund Olsen, biolog Anne Marie Jakobsen og oplevelsesdesigner Eva Wendelboe med en ambition om at omsætte bæredygtighed til noget jordnært i hverdagen.
Foreningen lever indtil videre på ”gadeplan”, men der er mange ideer i foreningen. Ifølge Victor Aalund Olsen vil foreningen på sigt gerne drive sin egen cafe, så borgerne har et samlet sted at henvende sig for at få viden og inspiration til en bæredygtig hverdag.
Foreningen arbejder også sammen med andre af byens foreninger og har for nylig også knyttet bånd til Station – Student & Innovation House med henblik på, at Det Bæredygtige Forsamlingshus kan være med til at formidle, hvad der sker indenfor forskningen på området til Frederiksberg-borgerne.
”Vi arbejder videre på dels at finde lokaler og få flere medlemmer. Vi vil også prøve at arrangere flere events og deltage i andre events som f.eks. skraldeture i byen og på den måde komme ud til borgere på en mere direkte måde, så de opdager foreningen lever,” siger Victor Aalund.
En skralde-indsamling er allerede i kalenderen 11. december og det foregår sammen med borger-initiativet "Dråben i Havet". Der serveres gløgg, æbleskiver og godt humør undervejs. Du kan læse mere om foreningen på www.dbf-frb.dk
